GOTTSUO 晋

今年の営業ものこりわずか

怒涛の問い合わせ電話の対応に追われております

本当に感謝

声だけでも聞けて嬉しいんですけど

お断りするので心苦しい気持ちでいっぱいです

ランチは明日だけ空いてますよーー！

もう夕方だけど、

写真投稿頑張ります

料理じゃなくて

本日はひれ酒

そういう季節です(どういう？)

あぶったふぐのヒレが2枚入ってます

香ばしい〜

つぎ酒で好きなだけお楽しみください

急ぎ投稿につき写真は加工なしです

暗くてごめんなさい

🎄メリークリスマス🎄

いつも皆さまからプレゼントを戴いて

美味しく食べてスクスク育っております

冬眠前のくま🐻のような身体になりつつありますが

今日も写真投稿は欠かしませんよー

定番だけど今はメニューになせか無い

天ぷら盛り合わせ

言葉は要らない！

熱いうちに召し上がれーー☺️

冬至らしい冷えた風と雪

いただきものの柚子は

日曜日に大将にゆっくり柚子風呂に浸かってもらうため

とっておきます

遅くなりましたが忘れずに写真投稿！！

いつの日かのおまかせ料理の〆は

お客様のリクエストでもあるかき揚げ丼です

おまかせ料理がメインなのか、

こちらの〆がメインなのか

人それぞれですね

今日は遠方からお客様がいらっしゃいました

どうしてもこちらへ来たい！気持ちが溢れて出ていて

嬉しい限りです♡

大将の料理は全部オススメなので

一生に一度でもいいから食べてもらいたいと

小さな野望が私にはあります、私には

昨日も今日も明日も小さな仕込みから

私にはできない

好きじゃないとできない仕事ですーーー

では素晴らしい週末を🎄

 

 

 

 

 

今朝の気温は氷点下

寒くて動きたくなくなるけど

冬の空気は澄んでいるから

山並みが美しく見えて

目からごちそうをいただきました

目からだけじゃない

口からも美味しい食事を味わってもらいたいので

今日も写真投稿いたします

蒸しあわびバター焼き

蒸し！が重要なんですよね

(私は生の食感が苦手です)

驚くほど柔らかいから、最後まで美味しくいただけます

独り占めしたくなる一品です

 

わー

もうこんな時間になってる！！

お通しの粕汁が身体と心にしみる底冷えの季節

伊吹山は一気に冠雪ですね

 

電話はジャンジャン鳴るし

お昼も夜もガシガシ予約が入ってまいりました

本当に感謝です

やることたくさんあって

頭の中がグルグル回って大変なんですけど

お昼ごはんは立ったまま食べたけど

今年一年の感謝の気持ちを込めて

ギリギリセーフで毎日写真投稿いたします

すみいかの下足のバター焼き

バター醤油味

もみのりかけたら

美味しいにきまってるーー！！

 

 

今週は寒そうな予報

北風が冷たいですね

寒くても続く

今日も写真投稿いたします

密かに人気の馬刺

低カロリーでタンパク質豊富

鉄分も多く含んでいますよ

醤油もいいけど、ごま油と塩もオススメです

おかげさまで

年内の夜のご予約は29日まで

全て満席でございますーー！

本当に本当にありがとうございます

来週のランチ、26〜28日は空いております

ご予約お待ち申し上げます

 

 

まーーー寒い！

寒すぎる

朝がなかなか起きられないこの頃です

寒さに負けず

今日も写真の投稿です😉

本日の夜は貸切営業のため、

ランチは休業いたします

おまかせコースの最後のごはんもの

今回は温かいお蕎麦

桜えびのかき揚げを添えてーー♡

絶対美味しいに決まってる！！

出汁でほぐされていくかき揚げと蕎麦の

相性はバツグン

桜えびの時期は間もなく終わります

ちなみにこちらとともに、

まぐろの手巻き寿司もご一緒に

蕎麦はのびないうちに、、、

寿司は海苔がパリパリのうちに、、、

と一言添えてます

ズルズルー

パリパリー

美味しい音も小さな幸せの一つかも？

一気に真冬の寒さにー！

風が冷たくて雪みたいなのもチラついてびっくりです

さぁいよいよ12月も残り2週間ほど

歳末であり、あっちでもこっちでも道路工事

渋滞してイライラしがち

ゆとりある安全運転を心がけましょうーーね！

(自分へ言い聞かせてます)

今週もガシガシ予約入っている1週間✨

貸切営業あり！常連さんあり！新たな出逢いありーー！

盛りだくさんの予約

本当に感謝しております

そんな感謝の気持ちをこめて

今日からも写真投稿にお付き合いください

今回は久しぶりの『まーかーなーい』

一番感謝している大将の賄いは

お客様と同じ愛情をこめて賄いを用意してくれるところ！！

この写真みたら分かりますよね？

こちらが賄いなんです。泣けますね。

クオリティー高すぎて、

私は高校卒業してからずっと接客業しか経験がありませんが、

今！仕事していて一番最高に楽しくて幸せなんですよね。

なぜなら

自分が本当にお客様に勧めたいものを提供できているから！！

だから無理にオススメしていません。

本当に全部オススメだからでーーす笑

(何事も個人差がございます)

来年からは

ランチもおまかせコースも値上げしちゃいますけど、

(まだはっきり告知せず申し訳ないです)

回数減っても！一生に一度きりでも！

大将が健康で元気なうちにー笑

みなさんが口から美味しく食べられるうちにー笑

ぜひお越しください！

さてと、私は今年最後の仕送りおかず作りに取り掛かります！

しばらく寒いようなので、

心おだやかに過ごしてくださいね。

今週もよろしくお願いいたします✨

何だか冬らしくない気候

暖かいの？寒いの？ 

夜のイルミネーションは輝き

どこもかしこもクリスマス一色ですね

今週は臨時休業なしで頑張ってます

エンドレスで美味しい料理を次から次へと拵える大将

仕事終わり、久しぶりにお薄で一服しました

エネルギーチャージ完了！ 

あともう一日！！ 

 

なぜかいつもと文字の大きさが違うけど

とにかく今年一年の感謝の気持ちを込めて

今日も写真を投稿します

みんな大好き❤

ふろふきかぶ

とにかく、赤みそのこの甘みそ食べてみっ

ホッとする味なんですよね 

全国的にはどうなんでしょう…

 

みなさんに食べてもらいたい味😋

冷たい雨の日

いかがお過ごしでしょうか

昨日は昼も夜も満席御礼

心の底から感謝申し上げます

では本日も一年の感謝の気持ちを込めて

写真を投稿します！

近すぎる

はまぐり酒蒸し

まぁ、お客様に熱いうちに提供するのが最優先ですので

ブレブレで失礼いたします

もちろん三重県桑名産

小ぶりなので、器に盛りだくさん入れてます

器の底の胡椒をよけて

はまぐりの出汁もいただくべし！