GOTTSUO 晋

本日も雨の中のご来店ありがとうございます。

そして、今日は夜の営業をお休みさせていただきます。

ネット環境が悪いのか？前回更新致しましたメニュー。

黒板の写真がなかなかアップできません。

ごめんなさい。

(アップできました。1/22 15:55)

明日は通常営業です。

よろしくお願いします。

寒さが厳しい季節。

なかなか布団から抜け出せない朝が続いています。

アツアツの天ぷらが恋しい。

山菜の天ぷら！

サクッと噛めば、ほろ苦い早春の味。

昨晩は、店にお電話して下さったにもかかわらず、

たくさんのお客様をお断りしてしまいました。

申し訳ございません。

明日もランチのみの営業です。

よろしくお願いします。

週末から寒い日が続いております。

暖かい部屋と寒い浴室やトイレとの温度差など、

十分にお気をつけください。

急ですが本日、臨時休業させていただきます。

明日は夜からの営業です。カウンター席のみ空いています。

今週は臨時休業続きます。

22日(木)は、昼の営業のみ営業です。夜は休みます。

本日のメェー言。

「効率の良い答えを得ることばかりが奨励されている昨今、

未知なる一冊を手に取り、刺さって抜けない読書体験をする。」

刺さって抜けないという言葉が、胸に刺さって抜けません。

毎年恒例の、新年会。

話に花が咲いていました。

身体のため、お酒は控えめに、料理は薄味に心がけていらっしゃる、

あるお客様のために、優しい味に。

赤だしは、こっそり一つだけ、だしで割りました。

本日のお造りのオススメは、天然ぶり。

焼き物もぶりの照焼。

甘辛いタレの香りが、店じゅうに広がりました。

さてさて、

今日のメェー言！
(続くかどうかわからない企画。)

「成功の反対は、失敗じゃない。何もしない事だ。」

数多く、失敗をしている私にとってありがたきお言葉。

多分学校のテストでは通用しないかもしれませんが、ね。

明日からは、しばらく通常営業ですよ。

明日のランチは休業させていただきます。

夜は通常営業ですが、カウンター席のみです。

10日(土)もランチは休業(貸切営業です)、夜は6:30より営業いたします。

来週13日は夜は貸切営業です。ランチタイムは仕込みのため休業です。

以上、よろしくお願いいたします。

そろそろ年賀状も届かなくなるこの頃。

なんだか切ない気持ちになるので、帰ったらまた年賀状を見ようかな？

お客様のご希望で、七草粥を用意しました。

すかさず試食。

梅肉入りで嬉しい！

まだまだ弱り気味の胃に優しい味でした。

さて、本日のお通しはこちら。

器がステキ！

筒茶碗のような深さです。

椿の花びらが開いた感じ。

新年最初の黒板メニューです(^^)

さて、空豆の皮を剥きましょうかね。

毎度毎度、

遅ればせながら、

あけましておめでとうございます。

干支の未(ひつじ)に負けじと群れをなして過ごしました。

わたくしは…

実業団駅伝、高校サッカー、箱根駅伝をガッツリ堪能して、初詣へ。

七色に輝く子供達の未来を祈りました。

まー、寝正月のツケが回りまして、胃腸が不調。

健康第一ですね。

さぁいよいよ、明日は仕事始めです。

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

新年早々、お知らせです。

今週、10日(土)の昼は貸切営業とさせていただきます。

本年もよろしくお願いいたします。

ようやく、無事に今年最後の営業を終了させていただきました。

今年一年、大変お世話になりました。

みなさまにとって、どのような一年でしたか？

やっとこさ、お休みに入りますので、

心を落ち着かせて、

この一年を振り返りたいと思っています。

来年からは心機一転、清々しい気持ちで、

みなさまにおメェ〜(目)にかかれる日を楽しみにしております。

2015年は、1月6日(火)より通常営業です。

ひろい心が
つながるように
じん生を楽しく笑顔で。

美しい盛り付けなので、思わず撮影。

お客様からも歓声が上がりました。

オススメは、北陸の寒ブリです。