GOTTSUO 晋

一つの素材に対して、

いくつも調理法がある。

美味しいものを、

誰よりもよく知っている大将だからこそ

出来る事。

だから、お時間ちょうだいね。

岩牡蠣が美味しい季節。

今日は、お昼のおまかせ料理のご予約がありました。

料理を通して、旬を感じることができる美しい料理ばかり。

写真がまったくありませんが…

「温かいかいものは、温かいうちに。」

気持ちよく召し上がっていただきました。

それにしても、今日は蒸し暑かったですね。

夕方の雨が、恵みの雨でした。

初夏のメニューが入りました。

大将のオススメは、冬瓜汁。

そして私のオススメは、黒板外の無花果のコンポート！

（笑）

さぁ、みなさんは何を召し上がりますか？

…では、カウンターにて！

一人注文ごっこでも始めますか…(^^)

あさって6/3は、第一月曜日で定休日です。

よろしくお願いいたします。

お店の顔…と言える黒板。

こちらは、夜のメニューです。

ホームページに「お品書き」がありますが、

ほとんど更新しておらず、申し訳ございません。

手っ取り早く、黒板を載せようと思いまして。

(ただの面倒くさがり…)

これからは、定期的にブログに載せます！

あくまでも、夜のメニューです。

そろそろ夏の食材がお目見えいたします。

お楽しみに！！

今日もこの黒板を見ながら、注文してみる (悲しいけど、頭の中で)

んーーーーー。

本当に注文できたらいいのになぁと、

いつも思います。

三重県桑名産の

プリプリ蛤。

熱いので、洗濯ばさみを持って。

蛤エキスたっぷりのだししょうゆも、どうぞ。