GOTTSUO 晋

日馬富士

引退

相撲大好きなうちの息子が

小さい頃に安馬(あま)って言えなくて、

あばって言ってたなぁ。

(安馬は大関に昇進した時に日馬富士になりました)

今年生まれた赤ちゃんの名前ランキングで、

男の子1位が悠真

ゆうま ゆうしんなど読み方がありますが、

はるま…とも読めます。

引退は仕方ないけど、ね。

お酒はほどほどに。

さて、明日のランチは満席となりました。

本日も当日予約が殺到しまして、

ドタバタしました。

いつまでも舌に残る、心に残る

変わらない味を心がけて

みなさまのご来店をお待ちしております。

昨日と

同じセリフでごめんなさい🙏

先週の厳しい寒さと変わって、

小春日和の温もりがありがたく感じます。

先週土曜日のランチは

夜の仕込みが間に合わず、

休ませていただきました‼

ブログも更新できず申し訳ございませんでした。

12月の予約も

少しずつ増えてきました。

ご予約ありがとうございます‼

今週は通常営業です(予定)

みなさまのご来店を

心よりお待ち申し上げます。

イオンでもアピタでもやってる

ブラックフライデーって何だろな～？

うちのバイトちゃんが

買ってきてくれました‼

懐かしい味の１つです。

イートインでできたても美味しいですよ！

ごちそうさまでした～😆

寒い日が続いておりますが

いかがお過ごしでしょうか？

今年も早めの忘年会、

ありがとうございました。

来年3月でやめてしまうバイトさんは、

4月からは小学校の先生なんですって。

志高く頑張ってほしいです。

http://www.yakitorisen.com/

やきとり千さん

(リンクできなくてごめんなさい)

戴いたスイーツがめちゃくちゃ美味しかった♥

JRタカシマヤにしかないみたいだから、

次の機会にご紹介いたします‼

ずいぶん前からご予約して下さったのに、

あっという間に過ぎてしまいます。

さぶい。

今週末は真冬並みの寒さ。

みなさま体調を整えましょう。

さぶいといえば、

お通しは粕汁です。

身体の芯まで温まりますね。

本日のギフト。

箱の形で分かっちゃった😜

みなさんご存知の御座候の大判焼。

私は子供の頃から大好きです。

手際よく大判焼を作ってる所を見てるのも好き。

数に合わせて箱を組み立てて、

手際よく箱に大判焼を入れて、

恐ろしい？早さで包装するのを見てるのも好き。

包装紙の匂いが好き。

そして、赤よりも白が好き。

オーブントースターで焼いて食べました。

ごちそうさまでした～！

連続投稿です。

お客様のおかげで、

店内の絵は季節ごとに変わっております。

小浦昇

アイロンザウルス

銅版画

45×60cm

1991年

お客様の好きな作家さんで、

ようやく手に入れた作品だそうです。

美しい青色が

なんだか奥まで透き通ってみえます。

青い月を題材にした作品がたくさんあるそうです。

うちの店にはもったいない大作です。

そして、

月明かりだけだった世界を感じながら、

冬空を見上げてはいかがでしょうか？

人工的な光が邪魔をしますが…。

昨晩は濃い霧が幻想的でした。

裕次郎はよく知らない世代ですが、

"夜霧よ今夜もありがとう♪"

を思い浮かべました。

今朝も霧がかかっていたようですね。

さて、久しぶりの夜のメニューです。

冬のごちそうが増えてきました。

秋漁解禁桜えびもあります。

ご存知かと思いますが、

夜はランチのような定食がありません。

黒板メニューや定番メニューを

注文してくださいね。

明日は夜のみの営業です。

来週13日(月)の夜は6:30からです。

18日(土)のお昼はカウンター席のみ空いてます。

20日(月)は夜が貸切です。

(昼は仕込みのため休業いたします。)

22日(水)のお昼はカウンター席のみ空いてます。

25日(土)の夜は予約で満席になりました。

以上、よろしくお願いいたします。

穏やかな一日で迎えた立冬。

紅葉全線もいよいよ近づいてまいりました。

とあるお客様から郡上八幡城辺りが色づいてきた

と情報をいただいたので、

小春日和に思い立って午後から郡上八幡へ～！

雲一つない青空、

色づき始めた木々の葉が美しい。

透き通る吉田川の川辺も散策。

宗祇水にも立ち寄りました。

短歌の募集箱を発見。

思い付かない…語彙力の無さったら。

サンプル工房で迷ってる暇もなく、

日が暮れる前に帰路へ。

とあるお客様は、実はこの街に住んでいます。

遠路はるばる

いつもお越しくださって本当に感謝しております。

郡上八幡城の紅葉はまだこれからです。

たくさん写真を撮りましたが、

1枚しか投稿できないので残念です。

次の晋さんぽはどこかな？

11月に入りました。

ブログ放置、申し訳ございません。

私の風邪を引き継いだ大将は、

やっぱり喘息の症状がでてしまい、

病院へ行ってまいりました。

おかげさまで多忙ゆえに、

本当に体調が心配ですが、

忙しい中でも料理に心を込めている姿は、

その先のお客様の喜ぶ姿と相対するなぁと、

つくづく思うこの頃です。

当日予約が重なって、

その日に一気に満席になってしまい、

お断りしてしまったお客様、ごめんなさい。

写真も撮っていないので、

先週の写真を。

持ち込みワインと店のワインです。

気をつけていても割る、割れる‼

ワイングラスたち。

今回は店内のテーブルに移してグラスを拭きました。