GOTTSUO 晋

遅ればせながら…

土瓶蒸しです。

アツアツ勝負なので、

何度もシャッターチャンスを逃しておりました。

…あっ！撮らなくちゃ‼︎ それじゃ遅い！撮るなら準備しておけ〜！

と、何度も大将に言われても、思いつき行動のわたくし。

いつもササっと蓋を閉めるのは、

思いつきカメラマンへのいじわるだったようです…。

それなら、蓋を閉める直前に！

〜グツグツと土瓶の中は具だくさん〜

夕暮れ時の出勤がとても楽しみだったのに、

同じ時間はもう暗くなってきました。

ビールが好きで、好き嫌いが多くて、

注文した料理を、いつも半分以上残したりするのに、

昨日は、松茸ごはんをおかわりしてくれた！

一緒に注文した温かいそば(超少なめ)も、汁まで完食。

空っぽになった器を何度も見せてくれました。

ごはんを夢中で召し上がる姿。

こちらも見ていて本当に幸せを感じます。

10月の3連休。みなさんはどのようにお過ごしですか？

初日の今日、夜はテーブル席が満席です。

よろしくお願い致します。

こちらも寒い夜の定番メニュー。

…秋らしくなぁれ！と願いを込めて。

焼くと表面の光沢が美しい。

熱燗に合います(^^)

肌寒くなってきた夜の定番メニュー。

でも、ぜんぜん秋らしい気候ではありませんね。

木々が色づくのも足踏み状態でしょうか？？

豚肉は焼き目をつけてじっくり煮込み、脂身があっさりしています。

もっと寒くなってきたら、甘みのある大根とともに…。

松茸と名残り鱧。

鱧はサッと焼いて香ばしい。

本日は初顔合わせのため、店は貸切でした。

台風迫る、長崎よりお越し下さいました。

「バージンロードは、お父さんと歩きたい…。」

……。

ふと、娘の顔を思い浮かべました。(涙)

さっぱりとしただしで、松茸や芹の風味が楽しめる味。

いよいよ10月！

生牡蠣は本当にオススメです。

いつもブログを見て下さっている皆様。

あら？最近、なんだかサクサク見られるわ（笑）

と感じてくださったら幸いです。

読んで下さる皆様との距離を少しでも近づけるよう、

気ままな更新ですが、楽しく可笑しくすすめて参ります。

土瓶蒸し始めました！

早速、昨夜ご注文いただきましたが、

撮影をお願いするのを忘れてしまいました。

猛暑日が続いた今年の夏。

夏野菜の冷たい煮物は大変ご好評をいただきました。

夏の疲れがまだ残っていませんか？

もう温かい煮物が恋しい季節ですね。

天気が不安定なこの頃。

1日の防災の日も過ぎて、ふと思い出す言葉。

「天災は忘れたころにやってくる」

「備えあれば憂いなし」

子供とよく遊んだ"ことわざかるた"の一部です。

近づく台風、どうぞお気をつけください。

異常天候早期警戒情報(？)によると、

8月末までは平均気温がかなり高いとのこと。

冷たい飲み物や食べ物に誘惑されがちですね。

暑くたって四季を感じたいじゃぁ、あ～りませんか！！

本日から秋メニューが仲間入りです。

早速、新サンマの塩焼が人気です(^^)

焼き場も熱い、甲子園も熱い！！

もうすぐ8月ですね！