GOTTSUO 晋

風が爽やかな季節

いかがお過ごしでしょうか

新米入荷いたしました

早速ランチタイムでは

おかわりしてくださいました

ランチタイムはご飯のおかわりできます

米じゃないよ

御飯だよ

飯に御をつけるほど

日本人にとって

とても貴重だったんだということが分かります

時には

目を閉じて

ご飯を味わってみてください

写真がイマイチですね　ごめんなさい

 

今週もお疲れ様でした

みなさまのお心遣いで

なんとか乗り切った1週間でした

本当にありがとうございます

お待たせしたり

お断りしたりして

申し訳ございません

来週以降も

ドタバタ劇になりそうな予感

ランチは28日か29日が空いています

夜は早めの予約優先で営業いたします

31日(月)夜　貸切

11/1(火)、5(土)の昼は休み　

11/3は祝日で夜のみ営業

夜のメニューも少し

季節の移り変わりを感じるかも

ずっと気になっていた

湯葉の揚出し

の味見

めーちゃーくーちゃーうーまーいー

豆腐にはない弾力

後味さっぱり

ありがとう柚子

大根おろしたっぷりめの出汁が

揚げた湯葉に絡みついて

つゆまでも完食よ

北海道産の本ししゃもは

入荷次第のレアメニューです

そういえば

ずっと私が探していたものを

思いがけない場所で

大将が見つけました

自分でそこに置いたはずなのに

私は自分で見つけられない

仕事中でも

何か忘れていたら

一言教えてくださいね

よい週末をお過ごしください

最近は毛布を蹴飛ばしています

暑いんだか寒いんだか

今日は仕事を終えて

ひと息ついた時に

大将が

土曜日の夜みたいな感じって言いました

てんてこ舞いでお待たせしてしまいましたが

ご来店本当にありがとうございます

今週は明日18日(火)　夜休業

21日(金)夜　満席

22日(土)　終日満席です

本日より超P祭始まりました

3等当たったのは見たことありますけど

数は少ないです

残念〜とかあまり見たくないな

岐阜市では11/15まで

最大20%還元のキャンペーンやってますよ

さて写真は

先週のおまかせ料理の揚げ物

米なすとアスパラと穴子海苔しそ巻の揚げ出し

写真は天つゆをかけているところ

穴子の上に海苔としそを置いて巻いて

そして串を刺して衣をつけて揚げる

わー手間かかって大変だなー

と思う

何もしない私からのリポートでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気づけばもう

10月の半ば

キンモクセイの香りが漂っています

ブログを更新していない間

大変多くのお客様にご来店いただきました

連休明けから

大変多くの予約の電話もいただきました

本当にありがとうございます

久しぶりにお会いしたり

久しぶりに声が聞けたり

はじめましてもありまして

相変わらずのドタバタ劇場に

お付き合いくださり

そして足を運んでくださり

重ねてお礼申し上げます

来年1月の予約が入った時は

思考が追いつきませんでした

さて

明日の夜は満席です

15日(土)の昼は休みます

寒暖差が激しいこの頃

子供が通う学校では

衣替えという概念がなくなりました

自分が感じる寒暖によって

自分で決められるようです

急速な時代の移り変わりと

いつの間にか目線の高さが同じなんだと

実感してしまった秋の夜

そして

美しい季節の移り変わりも

身近な場所でも旅先でも

楽しめますね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日を境目にして

一気に季節が変わりそうです

秋の夕暮れはなんだか寂しい

早めにライトをつけて

車の運転に気をつけてます

ある日のランチ

刺身定食か刺天定食か上天刺定食の

刺身の盛り合わせです

いくらの醤油漬けで

ご飯のおかわりをどうぞ

そろそろ新米に変わります

ランチとおまかせ料理に続いて

ご飯ものも値上げしました

特に蟹さんには困ったもんだ