GOTTSUO 晋

お客様からのご依頼で、

大将の見立てで、包丁を購入するために、

京都へ出掛けたのは先月末のこと。

ようやくお客様のもとへ。

包丁には、サプライズで名前を入れてもらいました♡！

ご依頼を受けたとはいえ、

刃物を贈ることは縁起が悪いといわれています。

そこはさすがに、とても粋な計らいがありました。

包まれたまま持ち帰りたかったでしょうが、

お客様に無理を承知でお願いして、中身を見せてもらうと…

チカチカの包丁とともに、このようなものが入っていました。

一生縁が切れませんように。

刃物を贈る際は、ぜひ碁石を一緒に入れてみてはいかがですか？

これをご縁にその包丁は、有次さんの代わりに、

大将が心をこめて…

「砥ぎます、砥ぎます！！」

(駒大の欽ちゃんのように言う)

今日のまかないは、あったかいうどん。

ゆるめのとろみ出汁、シソの香りがたまらない。

風邪ひきサンの後の、胃もたれサン。

身体があたたまる私と、我慢できず扇風機をかける大将。

それぞれの身体から表すサイン。

数十兆個といわれる人間の体の細胞。

人体って難しい。

健康がイチバン。

1年で日中が一番長い日。

風が心地よい一日でした。

そろそろ鰻が恋しくなりませんか？

記録達成の報告をしたばかりで恐縮ですが、

来週22日(月)は、夜のみの営業とさせていただきます。

明日は父の日。

私の父の、

ひがみ節を静かにさせようかと、ちょっとした物を用意。

ぢぢ(ジジ)の日とメモを添えました。

大将が父を誘って飲みに行く方が、嬉しいに決まっている……。

今日も一日お疲れ様です。

今週はバタバタな1週間。

特に昼の営業で労力を使い果たしそうになりました。

今週1週間のランチタイムご来店のお客様。計100名！！

ピッタリなんです〜！

記せば長い奇跡の、本当に奇跡のお客様のご来店で、

達成いたしました。

その中には、週2回のご来店の方々も。（≧∇≦）

記録はどうであれ、繰り返しご来店してくださるお客様が、

たくさんいらっしゃることが何より嬉しいです。

ありがとうございます。

明日は雨予報。

のんびりさせていただきます。

本格的な夏が来たかのような、梅雨の晴れ間。

暑いし、長引く風邪が治らない。

唯一の楽しみ…今日のまかないは冷やし中華！！

美しい盛り付け〜♡

食欲はいつもの倍の倍〜！？

私が作れば、

こんな繊細な山盛りの具は、中華麺の上には乗っからない。

黒胡椒とマヨネーズは必須です。

ごちそうさまでした〜(^^)

週の初めから全力ダッシュ。

ありがとうございます。

明日の夜はカウンター席のみです。

いつもいつもありがとう！

大阪のきんつば。

そして、名古屋 覚王山の梅花堂の鬼まんじゅうは20年ぶりの味。

皮はしっとり、さつまいもが主役の素朴な甘さ。

熱い緑茶を入れて、大将とともにいただきました。

疲れた身体を癒してくれる、甘いもんに感謝！

今日も一日お疲れ様です。

梅雨の晴れ間…蒸し暑すぎでしょ！！

明日はまた雨になって、日中の気温も下がるようです。

寒暖差についていけず、風邪気味です。

さて、今日の残しものはこちら。

カワイイから、しばらく店内のあちこちに飾ります。

4羽どこにあるかは…お楽しみー！（笑）

今日は時の記念日。

時間を大切に使っていますか？？

しっぽまでバリバリ食べられる骨せんべい付き。

身はフワフワしてます。

ポン酢でさっぱりと。

今日のご縁よ アリガトウ

人と人との 繋がりが

やがて大きな 円(縁)になる

…かもね。

今年もあります！

いちじくのコンポート

ペパーミントゼリー

彩り豊かに、さくらんぼを添えてみました。