GOTTSUO 晋

ししゃも、人気です。

こんな感じです。

本日、

本ししゃも 入荷いたしました。

左がオス、右がメス だそうです。

期間限定、早い者勝ち〜！！

この上品で白いカニ身を見てください！！

どんな味カニ？？

旨味がぎっしり詰まっている味。

カニ味噌がくどすぎずバランスがいいです。

わたりがにの身よりも、

写真全体が、

顔に見えちゃうことの方が気になったりして…。

これからがシーズンです！

口の中にとろ〜っととろけます。

ポン酢にもみじおろしと薬味ネギが合いますね。

シンプル イズ ベスト！！

椎茸は、

きそがわ福祉会 黒田ドリーム作業所の、

ドリーム椎茸です。

肉厚で、焼くと香りが鼻孔をくすぐります。

密かに人気の茶碗蒸し。

季節によっては中身も違うし、気分によっては器も違います。

百合根ゴロゴロはいっていて、スライスした松茸が見えますね。

まさに、百合根と松茸しかはいっていません。

香りを閉じ込めるかのごとく、優しい味のあんがかかっています。

今日も大将は、

せっせと仕込みに励んでおります。

コレを作ると、冬を感じるなぁ。

かきみそ鍋の季節は、もうそこまできています。

温かくしてお過ごし下さい。

富士山の初冠雪、北海道では吹雪。

冬の足音が聞こえつつ、昼が短くなり夜が長くなるのを感じる頃。

深まる秋に備えて、冬物の衣類などの準備を始めなくちゃ！

娘が捕ってきた蟋蟀(コオロギ)。

菓子箱を利用した"むしばこ"に3匹。

ある日、2匹しかいなくなりました。

共食いかなぁ？？

そして昨日、仕事から帰宅してテレビを1人で観ていると、

どこかから、

ガサガサ…ガサガサ…。

むしばこのコオロギが活発に動いていましたが、

なんか違う場所のような…。

どうやら部屋の片隅に隠れているようです。

怖くて大騒ぎになるから、子供達にはナイショです。（笑）

さて、黒板はそろそろ冬支度。

カキや鱈の白子はこれからです。

密かに人気？の茶碗蒸しが、メニューに載ってます。

休日は、朝から名古屋市瑞穂区へ。

待ちぼうけ時間を使って、

山崎川の遊歩道を歩いてみました。

気持ちいいですね。

雨上がりの静寂の中、

鳥のさえずりやグランドから聞こえる歓声。

ウォーキングやランニングしている人の足音。

そこになぜか馬の蹄の音？？

名古屋市立大学の馬術部の練習場みたいです。

かわゆい女学生に見守もられ、

馬は穏やかに草を食べていました。

1時間は歩いたかも？

ずっとキンモクセイの香り♡

気持ちいい時間を過ごせました。

今日も一日お疲れさまでした。

おまかせ料理のご予約がいっぱいで、大将はてんやわんや。

相変わらずお待たせすることもしばしばですが、

顔なじみの心の広〜いお客様のおかげで、

なんとか乗り切りました。

写真は…1枚も撮れませんでした。

お客様のご来店に合わせて、

炊きたての松茸ご飯の香り漂う店内です♡

今日も本当にたくさんの問い合わせのお電話いただきましたが、

「まーたーダーメーなーのー？」

なかなか良いタイミングで入店できず、嘆いてくださるお客様。

次の好機まで、心待ちにしております。

来週は月曜日、祝日なのでランチタイムは休業です。