GOTTSUO 晋

今日のおやつは、

久しぶりの明やのわらび餅。

新茶とともにいただきました。

湯冷ましでいれて、甘味を感じましたが、

やっぱり私は、熱いほうが好き。

夏の食材が揃いつつあります。

じゅんさいは赤だしに入っています。

20日(土)の夜のテーブル席は満席です。

疲れがなかなか取れないこの頃。

手入れが行き届いた、

素敵なお庭の薔薇が咲き始め、

日に日に花が増えていくのを見るのが楽しみです。

ほんの少し前に咲いていた花。

家の近所に毎年黄色い花を咲かせます。

「これはモッコウバラよ。眞子さまのお印だよ。」

花に詳しい義母が、

結婚して間もない私に教えてくれたのを思い出しました。

今年もきれいに咲いていました。

眞子さま、ご婚約されるとのこと。

おめでとうございます！

アキラ100％

じゃなくって、

シラーズ100％

お客様のリクエストです。

シラーとシラーズは同じぶどうの品種みたいですが、

シラーズはオーストラリアで栽培されているもの、

フランスやカリフォルニアやチリ産などは、

全部シラーなんですって。

ちなみにスペルが違います。

シラーSyrah

シラーズShiraz

勉強になりました。

ＧＷが始まったころから、

大人気メニュー登場。

連休中にご来店のお子さまにも好評！

ほんのり塩味。

熱いうちにお召し上がりください。

美しき黄色と言えば…

連休中に子供達と観に行ってまいりました。

美女と野獣！

文学少女ベル、美しかったです。

人は内面の美しさが一番大切なのです。

末娘、中盤で野獣怖い～野獣怖い～って言ってたけど、

野獣が優しくなるにつれて落ち着いてきてホッとしました。

吹き替え版で主人公達以外に、

岩崎宏美とか藤井隆とか小倉久寛とか…

声の出演をしてたなんて…

エンディングで知りました。

GW明け。

最初のランチ営業は、

小休止のよう。

いつもより念入りに拭き掃除。

いつもより念入りに仕込み中。

夏も近づく八十八夜から、

店にはたくさんのお客様がお越しくださり、

感謝感謝です！

夏の食材が揃いつつあります。

ご来店、お待ちしております。

ほんの少しの時間だけ、

末娘と公園へ。

何気なく咲いている花と植物図鑑をにらめっこ。

シロツメグサの蜜を吸いに来たのは、

たぶんシジミチョウ。

しばらくホームページが見られない状態になり、

申し訳ございませんでした。

今日から6日までは、

夜のみ営業させていただきます。

予約はちらほら入ってます。

フラッとご来店よりも、

ご来店前にご一報して下さると、

大変ありがたいです。

更新出来なかった写真は、

津島市の藤まつりです。

朝晩と日中の気温差が激しいですね。

高山はそろそろ花吹雪かな？

ＧＷは29日と5/3～5日は夜のみ営業です。

29日はカウンター席のみ、

3～5日はまだ席は空いています。

5/2(火)は平日の通常営業ですが、

夜は予約でほぼ満席です。

ただいま、夜のメニューはこんな感じです。

そろそろ、藤棚が見たいです。

ねぎまっていう響きが安価なイメージですが、

和牛使ってます。

シンプルに焼いても、

このようにフライにしても、

ネギの甘味と肉の旨味のコラボレーション。

お客様は、軽く塩をまぶして、すだちを搾る派。

あたしゃあ～、がっつりタレつけ派です。

ハナミズキが見ごろを迎えております。

…こよみがなくても

こよみを知ってて

りこうなお花は

四月にさくよ…

ほんとに自然は素晴らしい。

先日、大将はおつかいに出掛けました。

お客様に頼まれて、包丁を買いに。

そして、四条河原町にある大将の後輩のお店へ。

長～～い夜を楽しんできたようです。

錦市場は食べ物と自撮り棒を持った、

声が大きい外国人の方がたくさんいらっしゃったようです。

今度は一緒に…

期待してますよ、大将～！