GOTTSUO 晋

昨日から大将は仕込みのため店へ。

今日は本格的な仕込みで、帰りが遅くなりそうです。

私は最後の正月休みを名残惜しく過ごしております。（笑）

今年もたくさん届いた年賀状を何度も見ていて、

特に宛名書きでは、いろんな発見や間違い探しをして楽しんでます。

(楽しいかどうかは個人差があります。)

その楽しみをご紹介いたします。

最初の写真。

右より… 晋と御中が離ればなれでかわいそう。

左側2枚…惜しい！キタカタ？タカダ？ キタガタです。

2枚目の写真。

右より…Uが小文字のuになっています。(こういう書体なのかなぁ？)

右から2番目…確かにごっつぉうって読めるんだけど。GOTTSUOごっつおです。

右から3番目…ごっつんは痛そう。GOTTSUOごっつおです。

そして、左側…お願いします、ちょんちょんはつけないでね。安倍晋三の晋です。

最後の写真。

パーフェクトの宛名の2枚です。一度入力したら、間違いはなさそうですね。

そして、最後の左側のハガキは、明治の骨董もの。

明治42年の伊勢神宮の式年遷宮記念のはがきです。

というわけで、年賀状を送って下さったみなさま。

ありがとうございます。

年賀状で愛を感じながら、さあ！

明日から張り切って頑張りウマす。

みなさん。

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

長い長〜い正月休み。

ご期待に添えず？異国の地へ羽ばたいてはおりませんが、

家族でのんびり過ごすことができました。

今年一番の初日の出は、なかなか見られなくて

9時前ごろにようやく見えました。

輝かしい…というより、優しい暖かい光だったような。

太陽はいつもどこでもどんな状況でも、私たちを照らし続けているんだなぁ！

さて、新年最初の仕事始めは、

1／7(火) 11：30のランチより営業させていただきます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

今日も一日ありがとうございます。

本日、今年最後の営業を終えました。

今週はいつもより一日多いうえ、おかげさまでランチも忙しく、

大将の帰りが新聞配達と同じ時間になっていたので、とても心配しました。

今日は最終日なので、大将の仕込みも気合いが入っていたように思いました。

ざーっと？さーっと？過ぎ去った2013年。

今年もたくさんの出逢いがありました。

そして2014年。

GOTTSUO晋は、これからも変わらず、

お客様にウマい料理で幸せになっていただきたい。

さらに、大将に楽しく仕事をしてもらいたい。

私は、いま以上にウマれ変われたら…と思います。

では、みなさま良いお年をお迎えください。

新年は1月7日(火)ランチより営業いたします。

大切な人と素敵なクリスマスを過ごせましたか？

晋のクリスマスは、

ランチも夜もたくさんのお客様にお越しいただきました。

ありがとうございます。

そして、たくさんのお客様をお断りしてしまいました。

本当に申し訳ございませんでした。

さあ、いよいよ今年も残りわずかです。

明日はランチの最終日です。

夜は29日までですが、28と29はおかげさまで満席でございます。

時間にもよりますが、電話にて確認していただけるとありがたいです。

よろしくお願いいたします。

昨日は羽生くんのスケーティングに酔いしれました。

女子ショートプログラムでは、みんなノーミス！

観ているこちらが手に汗を握るほど緊張しました。

今日はどうなるのかなぁ〜？

こちらは人気メニューの一つ。

わさび菜のツーンとした味と霜降りのまぐろが合い、あっさりしています。

今日は朝から冷たい雨が降ったり止んだり。

明日は冬至！

柚子湯で身体の芯まで温まろうと思っています。

この写真からも伝わっている、脂がのった鯖の輝き。

苦手な方には申し訳ないのですが、私は大好きです。

ランチだったら、ご飯はおかわりしてるだろうし、

夜は熱かんをお猪口でクイッと…するだろうなぁ。

腹ペコの時間帯には、むなしい妄想です。

ランチでは刺身定食のさしみ盛り合わせの中に入っています。

(苦手な方はお伝えください。)

生野菜明太マヨサラダ…

に！

蒸しアワビ添え。

昨日のおまかせ料理の一品です。

来年のご予約をいただいたので、今年一年の感謝の気持ちを込めて、

お客様に挨拶いたしました。

年内は、ランチは27日まで(23日は祝日のため休み)

夜は29日までの営業です。(28、29日はほぼ満席です)

今日も一日お疲れ様です。

風邪気味の大将ですが、ありがたく今日の営業を終えまして、

また明日の仕込みに取りかかっています。

料理の写真が撮れず、アップ出来なくてごめんなさい。

今晩は、かきみそ鍋がよく出ました。

締めはうどんか雑炊か… 外は冷たい雨が降り続いていました。

ところで、京都に母と行って参りました。

TEAM晋には欠かせない存在の母です。

こんな素晴らしい場所に、心癒されたでしょうか？ねぇ？

明日の夜はご予約が入っており、カウンター席のみ空いております。

みなさん、くれぐれも体調を崩さないようにして下さい！

(後ろ姿は私の母です。 場所は、宝泉院です)

以前の黒板とあまり変わらないのですが…

また新しいメニューのアイデアが生まれたようです。

お楽しみに！！

16日は夜の仕込みのため、ランチは休業いたします。

貸切営業は今のところ12月中はありません。

少しずつ予約が入ってくると、仕込みが間に合わないために、

ランチタイムに仕込みをするため休ませていただいております。

晋のランチファンの方々、本当に申し訳ございません。

年内は27日まで、ランチは営業しております。

(祝日は休みです)

ランチタイムでの1年間お疲れさま会もいかがでしょうか？

炊きたての新米が、おかわりできますよ。