GOTTSUO 晋

北海道は中国大陸からやって来た熱波で、記録的な猛暑日。

そしてこちらも間もなく梅雨入りの予報。

私が知らないうちに紫陽花が咲いています。

晋の夜メニューも、私が（笑）知らないうちに衣替え！

鮎の季節です。

殻が大きくても、中身が…って事もありますが、

これは当たり、大当たり。

きりりと冷えた日本酒に合う、濃厚でプリプリの身。

今日も一日お疲れさまでした。

本日は夜のみの営業でしたが、おかげさまで店は大変賑わいました。

ありがとうございます。

昨日は休みでした。

大将は今月のヤマ場が終わったと、安堵の様子。

実は、家族にもナイショで昨日の披露宴の乾杯の音頭を引き受けていたのです。

とても立派にスピーチをして乾杯してくれました。

一緒に参列した子供達が、そんなお父さんの姿を見て尊敬したに違いありません。

「カンパ〜イ！」のパ〜イで声が裏返ってしまったことは、

今後語り継がれることでしょう。（笑）

明日から水無月。

6/2の月曜日も定休日です。

よろしくお願いいたします。

週末に向けて、ぐんぐん気温が上がりそうな予報。

イベントシーズン。

熱中症対策を万全にして下さいね。

スタミナメニュー代表格、鰻ちゃん。

さっぱり白焼きはいかがでしょうか？

今夜は、誠に勝手ながら21時閉店…とさせていただきます。

そして、明日30日、31日のランチタイムは臨時休業です。

大将の後輩の結婚披露宴に家族で参列。

東京…はじめての表参道。どんな街なんだろ〜(^^)

なのに、都合により日帰りなのです。ザンネ〜ン。

31日の夜は営業しております。

よろしくお願いします。

日差しが強くなりました。

水を張った田んぼから、カエルの大合唱も聞こえます。

色とりどりの夏野菜。

太陽の恵みを受けて、心が弾む鮮やかな色。

緑と黄色が鮮やかな国旗といえば、伯剌西爾(ブラジル)！

もうすぐワールドカップが始まりますね。楽しみ(^^)

新鮮なのどぐろが入荷いたしました。

(いつも新鮮ですが…) (^^)

皮は炙ってあります。

脂がのっていて、旨味が濃いです。

明日は臨時休業させていただきます。

子供の運動会。めいっぱい応援してきま〜す！

仲良し！

豚肉ときのこ。

疲労回復効果のあるビタミンＢ１を多く含む豚肉。

きのこと一緒に食べると、ビタミンＢ１を身体に取り込みやすくするとか。

醤油に粒マスタードで味にアクセントをつけて。

5月も後半になりました。

そろそろ夏日が戻り、

"よーし。身体のためにもスタミナをつけなくちゃ！"

と、鰻の文字を見て勝手に思う今日この頃。

今日も一日お疲れさまです。

雨上がりの日差しがまだ残る夕方から、

休む間もなく働いた自分にお疲れサマー！

キャラメルを1個ほおばって、一息。

黒板メニューをブログに載せようかと思いましたが、

予想以上に赤い線を引いたので、明日アップします。

(そんな日もあるのよって、証明してみたい気もしますが…)

刺身の盛り合わせは、仕入れ状況により、

日によって違います。

盛り付ける器も、刺身の盛り付け方も…。

この日は、アジが仲間入りしています。

先週末の

おまかせ料理。

干椎茸と柚子の香りが、

店じゅうにひろがりました。