GOTTSUO 晋

久しぶりのブログも、まずは戴き物から。

これで食すのは3度目。

なめらかでつるんとした優しい口あたり。

蓮粉(れんこんでできたでんぷん)と和三盆で作った、

夏の和菓子です。

プルプルなので、笹に口をあてて食べました。

上品ではありませんが…(^^)

お抹茶とともに。

お客様のご紹介で、

注文してみました。

一つ一つネットに覆われて、ポトンと落ちたら出荷！

いつ届くかわからないまま2週間で届きました。

すでに皮が艶めきしっとり感があり、香りも良かったので、

冷やして食べました。

家庭用として皮の赤い色がまばらで、大きさも色々です。

おいしいーーー(^^)

まだ1個だけ冷蔵庫にあります…。

夏の日差しからのがれるように、木蔭が恋しいこの頃。

そろそろ梅雨らしく雨が降ってほしいですね。

人気メニューの豚の角煮に使っている豚肉は、

岐阜県産のケントン豚。

それを西京漬けにしました。

焼いて香ばしく、噛むと柔らかい。

漬け込むことで、脂も程よく抜けています。

手づくりベーコンのような感じ。

いよいよ7月。

先週は、命の尊さを改めて実感した1週間でした。

笑顔あふれる一日。大切にしましょう。

さてさて、

実は6月中旬ごろから、カードが使用できるようになりました。

本日、初めてのカードでのお支払いがあり、

ドキドキしながら手続きを済ませました。

いろいろなポイントやマイレージをためる事ができるので、

ぜひご利用くださいませ。

(ランチタイムはご遠慮ください。)

今週もお疲れさまでした。

おかげさま…な一週間。今週もさまざまな出逢いに感謝です。

そんな中、頑張って撮れた今週の一枚。

賑わう焼き台です。

左は焼はまぐり。

右は鴨と椎茸のはさみ焼き。

焼き始めなので、まだまだ生っぽい。

でも、鴨肉らしさが伝わるようにしました。

昨日は、ランチタイム休業、

夜は当日のご予約で一気に満席になってしまい、

お断りしてしまいましたお客様、申し訳ございませんでした。

そんな一日は、めったにありませんが、

電話でのご予約、空席の確認をお勧め致しております。

そして、本日の夜の営業は

都合により19:00〜とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

今日も一日、本当にお疲れさまです。

サッカー日本代表も大将も私も…。

明日6/26(木)は都合により、夜のみの営業とさせていただきます。

来月前半は…

7/5(土) ランチ休業

7/11(金) 夜は貸切営業。仕込みのためランチ休業

でございます。

ランチタイムで人気のいちじくコンポート！

ペパーミントゼリーが口の中をさっぱりさせてくれます。

来月7日は七夕さま。

あなたの願い事は、何ですか？？

木々にうるおいを。

店内の緑の聖域は、いつものように潤っていますよ。

ひんやり茶碗蒸し。

だしジュレかけて、

さらに口当たりなめらか！

今週もお疲れさまです。

落ち着いた店内の今晩は、風邪気味の身体を休ませることができました。

サムライJAPANのどんより雲を、

来週は晴らして欲しいと願います。

ステキなお土産は、映画ハリーポッターに出てくる

カエルチョコレート。

こちらはユニバーサルオーランドリゾートのお土産です(^^)

来月大阪USJにオープンするハリーポッターのテーマパーク、

楽しみです。行けるといいなぁ。

5角形の箱の中に入っていたのは、ダンブルドアのカード(^^)

劇中のハリーと同じで、子供達も大変喜んでいました。

カードは50種類ほどあるようなので、もしかしたら…ツイてるかも？

そして今日は、前からずっとずーっと欲しかった服を着ているお客様がご来店。

ネットでしか見たことが無かったので、お声をかけて着心地をお伺いしました。

なんてツイてるんだろう。

小さな幸運に気がつくか気がつかないかは、あなた次第！

みなさま、体調を崩さないようにしてくださいね。

来週もよろしくお願いします。