GOTTSUO 晋

大将の気まぐれ。

ある時だけの、ある時メニュー！

しっかり味付けしてますが、

さすがに残ってる旬のほろ苦さ。

ごちそうさんでしたっ。

(ちゃっかり味見。)

赤貝は生で一個分、

鳥貝はボイルして二個分の量。

貝好きにはたまらないコラボレーション！

入荷いたしました！

いつも人気のかき揚げ。

あっさり塩で召し上がれ〜！

塩もヒマラヤの岩塩のブレンドで、

ほんのり桜色です。

(写真に映っていなくてごめんなさい。)

ランチタイムのメニュー、飲み物と夜のメニュー。

新しくなりました。

現代人は横書きに慣れてしまっているので、

私自身、見やすくなったなぁ〜と感じてしまいます。

日本人なのに…

飲み物はほどほどに取り揃えております。

大将が好きな芋焼酎は、時にはメニューにないものあります。

そして、ワインはフルボトルも常時用意しています。

特に人気の赤ワインは、さまざまな地方のものを仕入れています。

日によって違うので、飽きない？セレクトです。

最近かなり注目されている日本酒が少ないのですが、

持ち込みはご連絡いただければ、もちろん可能です。

定番メニューも見やすくなりました。

さらにさらに、お昼のランチメニューは、

なんとお値段すえ置きでこの価格っ！！

(ジャパネット○かた社長さんのよう)

変わらないのは、大将の愛情あふれる丁寧で優しい料理。それだけ。

一宮市の大江川。

散歩中の友人からの桜だより。

なかなか花見に行けないので、嬉しいです。

熱いものは熱いうちに。

冷たいものは冷たいうちに。

そして、できれば残さず召し上がっていただきたい。

ですが、食べきれなくなることもありますよね。

大将はこのパッケージは気に入らないようですが…

こうしてお持ち帰りいただけます。

(パック代 別途)

こちらはお持ち帰り用の料理です。

ご自宅で召し上がっていただけるのもありがたいことです。

持ち帰られた料理は、

これからどんどん暖かくなって参りますので、

できるだけ早めにお召し上がりください。

念のため…追記

お弁当はご用意できません！！

桜満開の4月。

新年度、新学年、新消費税？？

期待と不安が入り混ざりましたが、

おかげさまで、

ありがた〜い一日を過ごすことができました。

写真は大将の古巣にて、

数えで100歳を迎えられた、

お茶の先生のお祝いの会での食事です。

大将も私も久しぶりに背筋が伸び、

食後は美味しいお薄もいただきました。

長い間、先生にお世話になっていた大将が、

無知な私を稽古に誘ってくれたのがきっかけで、

私は先生に色々なことを教えていただきました。

元気な姿の先生に会えて、とても幸せです。

「生きてる姿が宝物。」

また天ぷらを食べに来てもらいたいな〜！

相変わらず…

驚きのメニューの多さ。

黒板にかいてあるのは、たいていオススメメニューなのでしょうが、

これだけあれば、迷いますよね。

それでも、大将も私もあまりオススメしないのです。

どれもオススメなので…（笑）ねっ。

その中でも、リニューアルメニューの

スモークサーモンと長芋と生野菜の明太マヨサラダは推します。

食欲がなくても箸がとまらなくなりますよ。

黒板を見ながら、おおいにお悩みくださいませ！！

あさって29日のお昼は、

カウンター席のみの営業です。

来週4/1(火)のランチは休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

今日も一日お疲れ様です。

どうやら今日は、いつもより早く帰れそうです。

わ・た・し・は〜〜。

大将はこの頃、新聞配達さんに会う時間に帰ってきている様子。

お客様に合わせて考える料理。

仕込みが命の和食！

どうかこれ以上イジメないで下さいね〜(^^)

そして今宵も、あれもこれも仕込みをしなくてはいけません。

疲れているし、カリカリしていますが、

楽しそうです。

人気の桜鯛は、ポン酢でさっぱりといただくお客様が多いです。

桜も開花して、いよいよ春本番ですね。