GOTTSUO 晋

いよいよ夏本番！！

週の前半は連休をいただきましたが、

今週も夏負けしないようにします。

今日のお通し。

十六ささげが色鮮やか。

そろそろ年賀状も届かなくなるこの頃。

なんだか切ない気持ちになるので、帰ったらまた年賀状を見ようかな？

お客様のご希望で、七草粥を用意しました。

すかさず試食。

梅肉入りで嬉しい！

まだまだ弱り気味の胃に優しい味でした。

さて、本日のお通しはこちら。

器がステキ！

筒茶碗のような深さです。

椿の花びらが開いた感じ。

優しい味の切り干し大根の煮物。

いつもいらっしゃるおばあちゃんに、

「じょーずに炊いてござる。」なんて言われました。

こちらこそ、いつも来てくれてありがとう。

昨日のつづきで、今回も和紙シリーズ。

最近は訪れていませんが、

さまざまな美濃和紙が豊富な店、紙の蔵

http://www.kami-no-kura.com/

JR岐阜駅にある、アクティブGの3Fです。

見るだけでも楽しいですよ。

午前の仕込み中、

店の裏の換気扇からは、

甘辛い香りが漂っていました。

ランチタイムが始まる前に、ご飯が恋しかったよー。

色鮮やかでかいらしい盛り付けやわー。

秋どすなぁ。

ひんやり茶碗蒸し。

だしジュレかけて、

さらに口当たりなめらか！

全国的に不安定な天気。

私の心みたいに…笑

さて、さて、

こちらは、豆乳かん じゅんさいとともに…

ふり柚子の香りがたまらない。

日差しが強くなりました。

水を張った田んぼから、カエルの大合唱も聞こえます。

色とりどりの夏野菜。

太陽の恵みを受けて、心が弾む鮮やかな色。

緑と黄色が鮮やかな国旗といえば、伯剌西爾(ブラジル)！

もうすぐワールドカップが始まりますね。楽しみ(^^)

わーキレイ。

美味しそう！！

手前味噌ですが、

蟹味噌…豆腐です。

本格的な冬の到来。

クリスマスイルミネーションが温かい光に感じる夜。

今日のお通しは、酒粕汁です！

あったまる〜(o^^o)

お酒が飲めない馴染みの酒屋さんは、

時間が経って色が変わってきた日本酒を、

お風呂に入れるんだとか。

身体の芯まで温まるそうですよ。