GOTTSUO 晋

今日も一日お疲れさまでした。

風がまだ冷たくて寒いですね。

ランチタイムの休業、申し訳ありません。

浜名湖のあさり。

貝がらに身が縮まずに、詰まってます。

なかなか貝が開かないので開けてみると、

赤ちゃんあさりが!!

なんでだろ～。

鯛の鯛でなく、貝の貝。(笑)

春の装いに替えようかと思いきや、

しばらくは温かい服装が良さそうです。

夜のメニューも、鍋物続行中。

かき豆腐鍋は、しょうゆ味とみそ味が選べます。

今日の寒風で、めひかりが早く乾きました。

明日、メニューに載る予定です。

話が戻りますが、

卒業式が終わったら、私は体調を崩しました。

翌日、体調を心配してくださったお客様が、

ビタミン摂らないとって。

熊本県産 デコポン

早速、皮を剥いて食べましたとさ。

おかげさまで体調良好です!!

卒業式の着物はこんな感じで。

いただきもののきもの。

大将のおばあちゃんがよく着ていた羽織。

この羽織、紋付きでカッコいい!!

そして何より、いい加減な着付けが隠せるので嬉しい。(笑)

雨が止んで風が冷たくなってきました。

体調を崩さないようお気をつけ下さい。

かゆいところに手が届きそーな？店。

お一人でご来店くださるお客様にも、

いろいろ召し上がって欲しいので、

ハーフサイズ…あります。

お客様にはご好評いただいております。

淡いピンク色のもち米。

白身魚と桜の葉を巻いて蒸している時の香りが、

たまらない。

すべて４合瓶です。

左から

岐阜県各務原市 百十郎 秋田酒小町

山形県東置賜郡高畠町 米鶴 吟醸34号

福岡県久留米市 庭のうぐいす 純吟中汲み

岐阜県揖斐郡池田町 竹雀 純米吟醸無濾過生原酒

三重県多気郡 酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒

お楽しみに!!

冷たい風が身体に突き刺さります。

春はまだかなぁ。

木曽川町で美味しい店と聞いて来たお客様、

「天ぷら美味しかった～!!」ってニコニコ☺

(正確には一宮市北方町です。でも木曽川町はすぐ隣です。)

天ぷらが美味しい店と聞いて来たお客様、

「天ぷらも美味しいけど、赤だしが最高だった!!」

そして、

「ここは、なに食べても美味しい。」

ふむふむ、やっぱり美味しいって最上級の幸せなんだね。

その最上級の幸せを感じていただいた

お客様の繋がりがありがたいです。

さて、

明日の昼は貸切営業ですが、

夜も満席となりました。

大将は手一杯です。てんてこ舞い。

只今、大将は黙々と包丁を研いでいます。

私はその前で大あくび。

それにつられて大将もあくび。

もうこの時間はあくびが止まらないのであります。(笑)

あらま!

仕入れのメールをするためにカウンターに座ったら

うとうとしてる大将…身体が揺れてます💧

寒さが続きますね。

今日のお通しは粕汁です。

体内から温まって下さいね。

あさって27日の昼は貸切です。

来週3/4(金)は夜のみ営業いたします。

両日ともランチ休業です。

よろしくお願いいたします。

カウンターに座っているお客様のご了承を得て、

撮らせていただきました。

口の中で最高級の脂がとろけます。

早速いただきました。

かき餅にして。

今年は奉賛金を納めました。

布の短冊に願い事。

大将と考えました。

商売繁盛のまえに、

家内安全のまえに、

健康第一!!

みーんなの健康を祈りました。

インフルエンザが流行中。

みなさんもお気をつけ下さいませ。