百合根茶碗蒸し(松茸入り)
- 2015/10/15 21:31
- カテゴリー:お品書き
密かに人気の茶碗蒸し。
季節によっては中身も違うし、気分によっては器も違います。
百合根ゴロゴロはいっていて、スライスした松茸が見えますね。
まさに、百合根と松茸しかはいっていません。
香りを閉じ込めるかのごとく、優しい味のあんがかかっています。
小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
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密かに人気の茶碗蒸し。
季節によっては中身も違うし、気分によっては器も違います。
百合根ゴロゴロはいっていて、スライスした松茸が見えますね。
まさに、百合根と松茸しかはいっていません。
香りを閉じ込めるかのごとく、優しい味のあんがかかっています。
富士山の初冠雪、北海道では吹雪。
冬の足音が聞こえつつ、昼が短くなり夜が長くなるのを感じる頃。
深まる秋に備えて、冬物の衣類などの準備を始めなくちゃ!
娘が捕ってきた蟋蟀(コオロギ)。
菓子箱を利用した"むしばこ"に3匹。
ある日、2匹しかいなくなりました。
共食いかなぁ??
そして昨日、仕事から帰宅してテレビを1人で観ていると、
どこかから、
ガサガサ…ガサガサ…。
むしばこのコオロギが活発に動いていましたが、
なんか違う場所のような…。
どうやら部屋の片隅に隠れているようです。
怖くて大騒ぎになるから、子供達にはナイショです。(笑)
さて、黒板はそろそろ冬支度。
カキや鱈の白子はこれからです。
密かに人気?の茶碗蒸しが、メニューに載ってます。
休日は、朝から名古屋市瑞穂区へ。
待ちぼうけ時間を使って、
山崎川の遊歩道を歩いてみました。
気持ちいいですね。
雨上がりの静寂の中、
鳥のさえずりやグランドから聞こえる歓声。
ウォーキングやランニングしている人の足音。
そこになぜか馬の蹄の音??
名古屋市立大学の馬術部の練習場みたいです。
かわゆい女学生に見守もられ、
馬は穏やかに草を食べていました。
1時間は歩いたかも?
ずっとキンモクセイの香り♡
気持ちいい時間を過ごせました。
今日も一日お疲れさまでした。
おまかせ料理のご予約がいっぱいで、大将はてんやわんや。
相変わらずお待たせすることもしばしばですが、
顔なじみの心の広〜いお客様のおかげで、
なんとか乗り切りました。
写真は…1枚も撮れませんでした。
お客様のご来店に合わせて、
炊きたての松茸ご飯の香り漂う店内です♡
今日も本当にたくさんの問い合わせのお電話いただきましたが、
「まーたーダーメーなーのー?」
なかなか良いタイミングで入店できず、嘆いてくださるお客様。
次の好機まで、心待ちにしております。
来週は月曜日、祝日なのでランチタイムは休業です。
今日も一日お疲れさまでした。
明日から3連休ですね。
ご家族でゆっくりと、深まる秋を満喫できるといいですね。
さて、昨日の夕刊に載っていました…
女子プロ野球のイチロー、三浦伊織さん。
京都で女王決定戦が明日から始まるそうです。
カッコイイ姿! さわやかな笑顔は、お母さまに似ているような♡
チームも、女子プロ野球界も引っ張っていくたくましいマドンナの、
試合を観戦したーーーい!
実りの季節。
止まらない食欲。どうにかならないかなー?
明日は、夜の仕込みのためランチタイムは休業させていただきます。
お問い合わせ下さったお客様、本当に申し訳ございません。
応援してくださいますお客様のおかげで、
昼も夜も、店内は賑わっております。ありがとうございます!
明日の夜は満席です。よろしくお願いします。
ミネラルウォーター、あります!
オーストラリアの東にある、フィジー共和国。
フィジーの天然水です。
スタイリッシュな四角いボトル。
飲みやすい軟水で、必須ミネラルのシリカがたっぷり!
シリカは、骨を強くして、血管をしなやかに保つ働きがあります。
そして、コラーゲン生成に関わっていて、ハリのある肌、美しい爪や髪を保ちます。
冷たくても、常温でもご用意しております。