GOTTSUO 晋

今週もお疲れさまでした

みなさまのご協力のおかげで

昨年末から

夜は早く閉店しても

営業することができました

ありがとうございます

来週より

夜は通常営業の午後10時閉店です

ですが！！！

午後8時半までにご来店ください

入店時間が以前より早くなりますので

ご了承下さいませ

来週早々

22日(月)～24日(水)まで臨時休業

25日(木)の昼はテーブル席が満席

27日(土)の夜は満席です

引き続き

昼も夜も予約制です

席も今まで通り

出来る限り密にならないようにします

(特に夜は)

しばし小休止いたします

一日一日が

どんどん過ぎて行きます

昨日と今日の昼の予約で

たくさんのお客様を

お断りしてしまいました

申し訳ございません

明日は夜のみ営業

明後日は祝日なので昼は休み

夜は満席です

来週早々22日(月)～24日(水)まで

休業させていただきます

明日も気持ち良く晴れるといいなぁ

暖と寒が行ったり来たり

あちらこちらに

こぶしの花が咲いています

白木蓮に似ています

今週はおまかせ料理のご予約が多いです

実はお客様に合わせて

それぞれ違います

こちらはお客様が撮ってくださった

おまかせ料理の写真を

拝借いたしました

987
654
321

(私の編集ミスですが右下の写真1から
上の順番で料理をご用意いたしました)

スマホでもパソコンでも

サイズが合わなくて見づらいかもしれません

3番目の刺身の上に

乗せてある黄色いあしらいは南瓜

8番目の暖かい蕎麦の

薬味は柔らかいわけぎです

(料理の説明は飛ばします)😁

色とりどり

春真っ盛りの献立です

スパイスが効いた

そんなに辛くない

カレーおかきにハマってます

16時間断食はとりあえず諦めました

(実は密かに1週間だけ)

さて

明日の夜は満席です

来週以降のお知らせとしては

15日(月)、22(月)～24日(水)は

臨時休業とさせていただきます

19日(金)は夜のみの営業です

満席なのは

17日(水)の昼

20日(土)の夜

27日(土)の夜

来月ですが

4/3(土)の夜

です

4月も貸切あり、臨時休業ありですが

後日改めてお知らせします

朝晩の寒さは続きますが

日ごとに春の暖かさを感じる季節です

どうやら

愛知県の厳重警戒宣言は

3/21まで延長になります

引き続き夜は9時までの営業です

ご協力よろしくお願いいたします

黒板も春らしく移り変わっています

 

 

 

 

おそようございます😁

今週はもう始まっておりますが

今週も

夜は9時までの時短営業です

よろしくお願いいたします

週の始めは

おかげさまで

ランチタイムが混みあっております

明日はほぼ満席です

11日(木)以降は今のところ空いています

夜は13日(土)は満席です

寒暖差が激しい季節柄

体調くずさないように

お気を付けください

本日もお疲れさまでした

しとしと春の雨

夜の営業時間は

ご予約のお客様との会話に

花が咲きました

その前に

テイクアウトの注文がありました

こちらは天重弁当1600円(税込)

天ぷらを細かくしてちらしてます

ごはんと天ぷらの間に

海苔としそをかけています(写真左)

丼つゆは別添えで

お好みの量をかけてお召し上がりください

その他

黒板メニューのテイクアウトは

要相談です😁

あらあら

春だからって

桜海老をちらしてあるわ

菜の花の天ぷらもね

季節よって

素材を変える大将の遊び心が

伝わるといいな

明日の昼は臨時休業です

夜は満席です

本日もお疲れさまです

梅便りが届きますが

なかなか見に行けません

お客様が

白梅を持ってきてくださいました

ほのかな香りがしますが

桜にとても似ています

花の付き方と花びらの形と幹で

分かるようです

さて

旬の赤貝と鳥貝の盛り合わせ

赤貝の身とひもは生

肝(わた？)はボイル(血なま臭いのを取るため)

鳥貝は身は霜降り(旨みを生かすため)

肝(わた？)とひもはボイル(ぬめりを取るため)

大将好みの下処理です

んーーー

こんなに手間をかけているとは

知らない女将です😁

春の嵐から一転

夜は北風が強くて寒いですね

本日より

夜は9時閉店です

よろしくお願いいたします

おかげさまで

多くのお客様が早めに予約してくださり

3月の土曜日の夜は満席となりました

夜は1時間延長したとはいえ

2つあるテーブル席はできる限り

1組のお客様のみで対応しております

今週は6(土)の昼は休業

4(木)、5(金)、6(土)の夜は

今入っている予約のお客様で手一杯です

来週以降は10(水)の昼はテーブル席満席

13(土)の夜は満席

15(月)臨時休業

17(水)の昼は満席

19(金)は夜のみ営業(カウンター席のみ)

20(土)夜は満席　昼は祝日で休業

27(土)夜は満席

久しぶりにお会いできるお客様もちらほら

たくさんある店から選んでもらえることを

本当に嬉しく思っております

超PayPay祭り始まってます

ご利用されたお客様の還元率を見せてもらうと

私の勘違いで思っていたより少なくて…

期間中

最大1000円分の還元だから…

5000円使ってしまえば

あっという間です

他にもキャッシュレス決済できますので

ぜひご利用ください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週もお疲れさまでした

愛知県に出ていた緊急事態宣言が

2/28をもって解除されます

再拡大防止のため

厳重警戒宣言が出され

3/1～3/14まで

厳重警戒措置を実施します

これからも変わらず

感染防止対策のご協力お願いいたします

当店においては

引き続き昼も夜も予約制で

来月より夜の営業は9時までとさせていただきます

お酒の提供は

時間に余裕をもって

オーダーストップ

とさせていただきます

マスク越しの

鋭い私の目の

アイコンタクトでの

注文お待ちしております🍺

海外では週末だけロックダウンするところもあるようです

店内で営業できていることだけでも

本当にありがたいことです

こまめな手洗い、手指消毒

マスク着用

3密回避や換気など

みなさまのご協力のおかげです

3月はすでに

いくつか予約が入っていますので

ご来店前にご連絡ください

よろしくお願いいたします