GOTTSUO 晋

お盆すぎたあたりから、

夜遅く帰宅するとコオロギの鳴き声が聞こえます。

長い雨降り。

日本が亜熱帯気候化しているような気がします。

先週末から、ランチタイムを休業して申し訳ございません。

土曜日は小学校合唱祭。

市内の小学校の合唱部が美しい歌声を聴かせてくれました。

鳥肌が立つほど、とても美しいハーモニー。

一人一人の美しい歌声が素晴らしい作品になります。

そんな機会は大人になると、なかなかないんだよなぁ。

我が娘の学校は、市長賞に次ぐ新美賞。

作曲家の新美先生が認めてくれたんだから、より本物だ！

と、心の中でガッツポーズ。

相変わらずの親バカです。（笑）

8月が残り少なくなってくると、

何だかとても切ない気持ちになりますね。

シンプルに塩コショウで！

ネギを芯にして、少し厚めの豚バラを巻いて焼きました。

甘辛しょうゆの照り焼きもオススメです。

新鮮だからこそ、味わえる。

今日も新サンマ塩焼きが好評です(^^)！

シンプルに天ぷらにすると、

香りと歯ごたえが楽しめます。

大好きな大好きな桃、いただきました。

清水白桃。

薄黄色で、中身はみずみずしく上品な味。

広島帰りに寄ったようですが、

広島市は大変なことになっていますね。

夜中から早朝にかけての記録的な雨と土砂崩れ。

早くみんな見つかってほしい。

エメラルドグリーンが美しい！！

それより、何より、新サンマよ。

毎日売り切れます。

写真撮れません。

とても人気のあんかけもの、ご紹介いたします。

左より

#里芋唐揚げかにあんかけ

出汁でほんのり煮た里芋を素揚げ。

揚げたての里芋が香ばしいまま、カニ身がたっぷり入ったあんをかけました。

隠し味は、程よい生姜！

＃穴子飯蒸し

炊いたもち米の上に、煮穴子をのせて軽く蒸し、

その上に、優しい出汁が効いたあんをかけます。

わさびでさっぱりと。

他にも海老しんじょうのあんかけもオススメです。

今日も一日お疲れ様です。

夜中の雨、甲子園も雨で度々中断、そして夜のゲリラ雷雨。

不安定な天気に振り回されながらも、過ぎ行く今年のお盆ウィーク。

昨日から調子の悪い店の電話は、またもや故障。

現在、大将の電話に転送するようになっています。

大変ご迷惑おかけいたしております。

さて来週以降ですが、電話の故障原因を調べるため、

18日(月)のランチタイムは休業させていただきます。

そして23日(土)、25日(月)も、

都合により夜のみの営業とさせていただきます。

まだしばらくはあちこちで不安定な天候のようです。

皆さま、外出される時にはくれぐれもお気をつけくださいね。

店の電話がつながるようになりました。

昨日からご迷惑おかけいたしました。

お盆ウィークも残り一日！

今日も夜のみの営業です。

席は空いています。(^^)

今日も一日お疲れ様です。

どうやら、店の電話がつながらない状態のようです。

気がつくのが遅くなり申し訳ございません。

店から電話をかけることができるのですが、

お客様が店に電話すると、まったくつながらないようです。

例えば…

まったくつながらない、1コールで切れた、話し中のままだ…との事。

明日、朝一に故障原因を調べます。

明日も夜のみの営業です。

よろしくお願いします。