GOTTSUO 晋

野菜不足の方のために。

あんかけにすると、のどごしが良くなり、

野菜を思いのほかたくさんいただけます。

蒸した春キャベツは柔らかく、

あんかけにすると優しい味わいを楽しめます。

明太子好きのみなさん！

マヨネーズ好きのみなさん！

お待たせいたしました。

ありそうで無かったのよね…。

無条件で私がオススメします！

一週間、疲れさまでした。

今週はバタ子さんでした。

あわや大失敗も(またか！？)、何とか乗り切りました。

来週は2月の最終週。

早い。早すぎるー！！

時間は止まりません。

来週早々、23日(月)は休業です。

さらに、24日(火)は夜のみの営業とさせていただきます。

寒さひと段落。

あいにくの天候となりそうですが、みなさま良い週末をお過ごしくださいませ。

飛騨牛と天使の海老のバター焼き

アスパラガスは、肉と海老の美味しいエキスを含んでいます。

色鮮やかな組み合わせ！

まだまだ風が冷たいですね。

二十四節気で更新するつもりが、立春すぎて…すぎて…。

旧正月。

あさりが大きくなってきました。

今日も一日お疲れさまでした。

今週は、冬と春を行ったり来たり。

店は当日のご予約で満席状態のバタバタ。

昼も夜も…嬉しいバタバタは続くのか？？

あるラジオ番組で聞いた、

ワーグナー ワルキューレの騎行。

何か聞いたことがあると思っていたら、

それを結びづけてくれた言葉。

ブリュンヒルデ！

崖の上のポニョだぁ！！

今日、TVで放映してましたね。

ワーグナーの歌劇に出てくる戦う女神の名前が、

ブリュンヒルデ。

ポニョ(ブリュンヒルデ)が波の上を走る時に流れる曲は、

ワルキューレの騎行に似ています。

そして、今日はワーグナーの命日。

すごい偶然！？

久しぶりのメェー言

「無防備で自分で選んだわけではないランダムな曲が流れるラジオ」

車内が基本ですが、スマホからでも聞けますね！

さて、来週16日(月)と28日(土)の昼は貸切です。

そして23日(月)が臨時休業です。

まだ、雪降ってますか！？

油断していた身体にしみ込む寒さ。

寒い寒い寒いーー！

そうだ、今日は肉の日。(2/9なので)

人気の串カツ、あります。

この頃は、定番メニューではありません。

黒板に書いてあれば、ぜひ注文してくださいね。

今日のおまかせ料理。

あいなめの椀もの。

上品な味。身がフワフワ。

あたまの部分は、今日のまかないのあら汁に使用。

骨が多いので、食べるときは面倒ですが、

皮がプルンプルンで美味しかったです。

あれよあれよと立春すぎて、

降雪予報がはずれてホッと一安心。

日差しが暖かいですね。

水に挿したつぼみの椿が一気に開花。

マーブル色でカワイイ。

(ビンに生けていますが…)

さて、来週10日は諸事情により、夜は休業いたします。

ランチタイムは営業です。

11日は祝日。夜は営業していますが、カウンター席のみ空席です。

昨晩は、テレビで観たアラスカ フェアバンクスのオーロラにうっとり。

太陽からの贈り物。

見られるか見られないか分からない。

まさに一期一会です。

さらに、ナビゲーターのルー大柴さんの英会話がとても素晴らしくて、

私は勇気をもらいました。

立春を迎えた、

おとといの刺身定食の盛り合わせはこちら！

ホタルイカシーズン到来です。

そう、この日。

名古屋駅前で、わざわざ買った年末ジャンボミニの

3等が1番違いで当たらなかった人と、

近所のショッピングセンターで、お小遣いで2枚買った年末ジャンボミニの

3等が当たったお孫さんがいる人がご来店。

いろいろな意味で？春を感じた一日でした。