GOTTSUO 晋

昨日に引き続き…

お知らせです。

本日は、まことに勝手ながら終日

臨時休業させていただきます。

大将より一言。

「健康ってホントにありがたい。」

晋のごちそうを楽しみにして下さっているファンのみなさま。

申し訳ございません。

おはようございます。

本日のランチタイムは、

夜の仕込みのため、休ませていただきます。

よろしくお願いします。

落ち着いた店内では、大将は今日も仕込みに追われています。

ちまちま、ちまちま…

細かい作業中の一枚。

その時は、人参で刺身用のあしらいを作っていました。

かつら剥きして、3本の切り込みを入れて、斜めにやや細く切ります。

リズミカルに。

それを菜箸で、クルクルっと巻くと、クルンと丸まります！

切れ目が涼しげで美しい。

そんな職人技を目で楽しみながら、味わって下さい。

明日の夜は満席でございます。ご了承ください。

今日も一日ありがとうございます。

立秋過ぎてもこの暑さ。

それでも朝晩はほんの少しだけ秋風を感じる日もあります。

(私だけかしら？)

かすかに花火の音が聴こえた今晩は、

特にたくさんのお客様をお断りしてしまいました。

大変申し訳ございません。

１５、１６日は夜のみの営業ですが、席は空いております。

早めのご予約をよろしくお願い申し上げます。

17日はランチタイム営業中です！席も空いています。

夜はほぼ満席でございます。(T_T)

みなさまにとって、良いお盆休みとなりますように。

おはようございます。

この酷暑の中、子供は朝から部活動。

そして、甲子園では高校野球。

熱中症がとっても心配です！

本日のランチタイムは、

夜の仕込みのため、休ませていただきます。

よろしくお願いします。

今日も一日お疲れさまです(^^)

臨時休業明けの昨日、

おかげさまで昼も夜も賑やかな店内でした。

本日のランチも笑顔いっぱいでした。

ありがとうございます。

お知らせです！

10、13、17日の夜は、テーブル席が満席です！！

そして、ランチ営業日は

10、12、13、17日です。

よろしくお願いします。

ひまわり畑へ行ってきました。

緑豊かな山々に囲まれていて、元気いっぱいな向日葵は、

おひさまのような輝きでした。

来週は、8/6、7は休みます。

ちなみに、8/4、5(第一月曜日)は定休日です。

お盆ウィークのご予約、お問い合わせは、

0586-86-8910まで(^^)

連休中は、留守番電話になっております。

そして、

8/10、13の夜はテーブル席が満席でございます。

よろしくお願い申し上げます。

お客様が選ぶ、人気メニュー その2

目板カレイ唐揚げ(半身、骨煎餅付き)

みんな大好き！骨煎餅！！

しっかり揚がっているので、

しっぽまでバリバリ食べられます。

そのままでも、さっぱりポン酢でも。

またまた、血液サラサラだサンのご登場…

ノージャンルで、あちこちの美味しいお店の情報を、

教えてくれます。ありがたいですね。

お客様が選ぶ、人気メニュー その1

玉ねぎと京水菜の血液サラサラダ

ダイエット効果もある(らしい)食べ方。

「まずは野菜を1番に食べること。」

そして、体重が気になる方、暑さで血液が滞りがちかな？と

体調が心配な方にもオススメです。

ジムで心肺停止状態で倒れてしまったお客様。

後遺症もなく、タバコもやめて、

赤ワインとともにこちらのサラダをご注文。

これで、血液サラサラだ！！

しがないカメラマンの撮影では伝わらないかもしれませんが、

今日のまぐろは、とても美しい。

このまぐろ2切れで、ご飯は茶碗半分になってしまうだろう。