小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
完全予約制にて営業いたします。ご来店の際は事前にご予約をお願いいたします（ランチ含む）。
毎週月曜日の昼は休業です。
日ごろのご愛顧に感謝申し上げます。
Auto Reserveオートリザーブなど
その他一切の予約代行サービスからの予約について
日程や時間帯を問わず受け付けておりません。
無断で店名が掲載されてしまい、お客様にはご迷惑をおかけしております。
今のところ、ご予約は電話のみの受付です
ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
ユーザー「atsuko」の検索結果は以下のとおりです。
とっても静かな毎日です
ついつい夜更かししがちなので
体調を整えたいと思います
めちゃくちゃズーム近づけた写真
これはなんでしょう
おわかりですね
太刀魚です
骨をつけたまま2枚開きにして焼きました
なぜなら
皮目も内側も塩味をつけたいからです
本日はご予約もなく静かなスタートです
夜の仕込みなどなど
今だからこそできることをやりまーす
大将がいつもいる場所からの景色
これからもお世話になるこの景色を大切にします✨✨
立春とはいえ
底冷えの毎日
食材は春の兆しが目白押しっていうのに
今週もよろしくお願いいたします
10日(土)の昼は満席ですが
あとは程よく席が空いております
(来週の方が忙しいかも？)
ご来店お待ちいしております
お客様からいただいたお菓子たち
先日アムールドゥショコラのパンフレットを見たら
全部入手困難なものばかりだったことに気がつきました！！
価値も知らずに無造作に食べてしまいましたが
さりげない心配りに大感謝です😀
雑誌の日本酒特集に白鷹が掲載されてました
ぬる燗もオススメです
1月最終日ですね
皆さんと同じ思いです
あっという間の1ヶ月！！
毎日楽しいことばかりのスケジュールにしたいです
何より、仕事はその中の一つなので
とてもありがたいです
ランチの刺身盛り合わせはこちら
定番のオレンジのくるくると
レアキャラのきいろのくるくるが乗っかってる！！
かぼちゃでした
盛り合わせの真ん中の皮目が焼いてあるものは鯛です
本日もみなさまの美味しい笑顔を見られて嬉しい♡
その間はずっと私のお腹は鳴り続けているーー
本当に何事も続けることって大変だなーと
ブログの写真投稿で学びました
2月からは穏やかに気の向くままに更新していくよ
(はい、もうギブアップ)
〆にお蕎麦はいかがでしょうか
冷たい蕎麦は
このようなざるそば風か
ぶっかけそばのどちらかです
天ぷら付きやら、温泉玉子付きなど
お客様それぞれの好みの召し上がり方がありますね
(そば湯はないよん)
蕎麦好きの大将が大切にしているのは
そばは茹でたて、氷水に冷やす
赤だしにも使う濃いめ出汁を使ったつゆ
そして薬味！
ミョウガにネギ
蕎麦の上の海苔は
お寿司にも使う海苔を大将自らもみのりにしている
(市販のもみのりや刻みのりではない)
すりおろしたての本生わさびもたまらない
1月も残りわずかです
そろそろ、毎日投稿は控えめにして
お知らせを中心に投稿できたらいいなと思ってます
いつまでも楽しく投稿していきたいです
先週のおまかせ料理の椀もの
出汁が澄んでいるなーと思ったら
白魚の玉子とじは別鍋で用意しているとは
知らなかった
こんな年齢でも
知らないことが多すぎるので
日々勉強です
そして、すぐ忘れてしまう悪い癖
今週
特に空いている日は
昼は31日、2月2日と3日
夜は2月3日
土曜日は昼も夜も空いてますよーー！
ご予約お待ちしております
1月最後の週末
気合い入れ直して写真投稿です
鯛の頭とカマの煮付け
煮汁しみしみのたけのこを添えて
まぁまぁ
継続するのは難しいですなぁ
一日が48時間あったとして
今日も写真投稿します
見ただけでわかる
絶対にうまいやつ
温かいごま豆腐好き
本日は貸切営業です
