GOTTSUO 晋

ひんやり茶碗蒸し。

だしジュレかけて、

さらに口当たりなめらか！

今週もお疲れさまです。

落ち着いた店内の今晩は、風邪気味の身体を休ませることができました。

サムライJAPANのどんより雲を、

来週は晴らして欲しいと願います。

ステキなお土産は、映画ハリーポッターに出てくる

カエルチョコレート。

こちらはユニバーサルオーランドリゾートのお土産です(^^)

来月大阪USJにオープンするハリーポッターのテーマパーク、

楽しみです。行けるといいなぁ。

5角形の箱の中に入っていたのは、ダンブルドアのカード(^^)

劇中のハリーと同じで、子供達も大変喜んでいました。

カードは50種類ほどあるようなので、もしかしたら…ツイてるかも？

そして今日は、前からずっとずーっと欲しかった服を着ているお客様がご来店。

ネットでしか見たことが無かったので、お声をかけて着心地をお伺いしました。

なんてツイてるんだろう。

小さな幸運に気がつくか気がつかないかは、あなた次第！

みなさま、体調を崩さないようにしてくださいね。

来週もよろしくお願いします。

生麩の田楽が復活しました。

今回は生麩を揚げて、表面のみそだけ軽く炙っています。

昨晩の一番人気メニューです。

バター醤油焼は、お餅のような感じ。

醤油が焦げた香ばしい香りが漂います。

梅雨空。

南の湿った風が少し心地よい。

雨は降るのかなぁ？

本日の刺身定食の刺身は、

こちらです。

仕入れだったり、器だったり、お客様の好みだったり、

大将の気分だったり…

内容は日によって違います。

ピントが合っていなくてゴメンナサイ！！

生姜醤油で味付けした、アジのたたき。

薬味がからんで、脂がのってモチモチ。

サッカーに一喜一憂。

午後から気が抜けてしまった休日。

私も気持ちを切り替えて…

今週もよろしくお願いします。

明日の夜は、テーブル席が満席です。

一週間、お疲れさまでした。

鰻効果でなんとか乗り切りました。

今日もドッタバタな一日。

お客様からもたエネルギーを分けていただいたような気がして、

感謝です。

いよいよですね。蹴球…サッカーです。

あるサッカー少年に、

マラドーナや背番号10番の憧れを聞いたのは、

かれこれ25年以上前。Jリーグ発足前でした。

その想いを忘れられないのか、応援にはかなり熱が入ります。

日本の裏側で、素晴らしいプレーを期待しています。

数日前の空は強風で荒々しい雲の奥に、

サムライブルーの空が見えました。

全国的に不安定な天気。

私の心みたいに…笑

さて、さて、

こちらは、豆乳かん じゅんさいとともに…

ふり柚子の香りがたまらない。

すずきの刺身、

脂がのってきました。

氷水でサッとくぐらせた、すずきの洗いも

さっぱりしてオススメです。

初夏の定番、はもおとし。

梅肉醤油と相性抜群です。

木曽川で見つかった、

大切な大切な子供達3人のご冥福をお祈り申し上げます。

岐阜県各務原市の木曽川で、

遊んでいた子供3人が行方不明。

うち2人は、

わたしの母校の小学生。

今日は代休だったようです。

川は複雑な流れ方をしているし、

雨の影響で普段より水位が増していたみたい。

子どもと自然との関わりが薄れゆく時代。

何もかも危ないからとダメ！

といってしまうのも良くないですが…

川は危険だということを、もっと教えておくべきです。

そして、木曽川は日本の長い川ランキングのトップ10入りするほど、

大きな川です。

店からは、低空飛行しているヘリコプターが見えました。

子ども達、どうか早く見つかって欲しい。

祈ります。

今日も一日お疲れさまです。

朝からサッカーの応援に熱が入りました。

そして、あっという間に過ぎたと感じた一週間。

昼も夜も、ご来店してくださった

た〜くさんのお客様に感謝です。

今週の若あゆを今、焼いています。

鮎雑炊用だとか。

ちーっ。

大将、2本つまみ食いしました。

モグモグ。

味見…だそうな。