GOTTSUO 晋

体の芯まで冷えてしまいそうな、

冷たい風が吹いています。

でも、来週は寒さが落ち着くようです。

今晩も温かくお過ごし下さい。

今週のギフトは、

銘々皿。

もちろん！手づくり！！

ご自宅の窯で焼くという、なんという贅沢な〜♫

タイトルの数字は、大きさです。(だいたい)

台風は通り過ぎました。

この辺りでは暴風警報が発令されましたが、

大きな被害はありませんでした。

備えあれば憂いなし…ということで、

本日はランチ休業で申し訳ございませんでした。

店には、素敵なお便りが届いていました。

東京にある竹久夢二美術館からです。

東京芸術大学の学園祭へ行かれたそうです。

上野公園で学部対抗の神輿パレードがあるんだとか。

神輿の写真を見せてもらいましたが、

それはそれは素晴らしい作品ばかり。

行ってみたいな。

大好きな夢二のハガキ、ありがとうございます！

思いがけないプレゼントは、とっても嬉しいです♡

シフォンケーキで有名ですが、

グラノーラのクッキーは、素朴な味わいで美味しい！！

知る人ぞ知る、本日は、

GOTTSUO晋の誕生日。

まるっと6周年！

今年もお花が届きました。明るい太陽色のイエロー系で、

元気なパワーをいただきます♡

私たちなんて、何もしていないのに、恐縮です。

ありがとうございます。

兎にも角にも、大将ともども健康第一で、

幾久しく、みなさまを笑顔でお迎えできますよう精進いたします。

健康第一。これに尽きます。

そして、

ふと寄って下さったお客様。

今日は30分待ちだったからって、持ってきて下さった、

いつも行列ができてる店のポップコーン！

しお系のチーズ味と、甘系キャラメル味が、

絶妙のバランスで美味しかった〜！！

お客様からのご依頼で、

大将の見立てで、包丁を購入するために、

京都へ出掛けたのは先月末のこと。

ようやくお客様のもとへ。

包丁には、サプライズで名前を入れてもらいました♡！

ご依頼を受けたとはいえ、

刃物を贈ることは縁起が悪いといわれています。

そこはさすがに、とても粋な計らいがありました。

包まれたまま持ち帰りたかったでしょうが、

お客様に無理を承知でお願いして、中身を見せてもらうと…

チカチカの包丁とともに、このようなものが入っていました。

一生縁が切れませんように。

刃物を贈る際は、ぜひ碁石を一緒に入れてみてはいかがですか？

これをご縁にその包丁は、有次さんの代わりに、

大将が心をこめて…

「砥ぎます、砥ぎます！！」

(駒大の欽ちゃんのように言う)

週の初めから全力ダッシュ。

ありがとうございます。

明日の夜はカウンター席のみです。

いつもいつもありがとう！

大阪のきんつば。

そして、名古屋 覚王山の梅花堂の鬼まんじゅうは20年ぶりの味。

皮はしっとり、さつまいもが主役の素朴な甘さ。

熱い緑茶を入れて、大将とともにいただきました。

疲れた身体を癒してくれる、甘いもんに感謝！

ちょっぴり早い、チョコレートのお返しに。

乙女って、こういうのに弱いのよねぇ〜〜〜！

(乙女ってだれやねん。)

岐阜市のユートピアという喫茶店のケーキ。

店内のディスプレイが季節ごとに変わるそうです。

行ってみたいな。

父。

久しぶりの来店ですが、

まだ18時なのに、2軒目です。

そして、久しぶりのお土産持参。

おぉ、寿司折！

私の大好物が入っていました。

ただの酔っ払いでも、それは忘れてませんでした。

大将も私も、幼い頃のそれぞれの父を思い出しました。

帰りが遅い酔っ払いの父のお土産は、

寿司だったなぁ。

上機嫌の父。

子供達の寿司の争奪戦！！

大人への憧れは、こういうところから始まるのかもしれません。

ただの酔っ払いよ！ただものではありませぬ。

ごちそうさま。

大将の後輩から届きました。

京都にて、最悪のコンビ(？)復活のお礼のお返し！？

お礼<お返し。

かたじけのうございまする。

天ぷらと恋は熱いうちが花。

京都を訪れた際はぜひお立ち寄りくださいませ。

そして、ここ最近では、

大将の修業先の後輩くん達が足を運んでくれました。

一人は東京都から。御徒町の蕎麦屋さんで働いています。

もう一人は岐阜県から。

長良川と金華山に囲まれた川原町にあるイタリアンレストランの副料理長。

大将の、とってもとーっても大切な後輩くん達。

よーし、応援しに直接行かなくちゃねーー！！

あれよあれよと、もう12月！

今日は北風が強くて、車のハンドル取られそうでした。

大将の体調は、おかげさまで良くなりつつあります。

12月は徐々に予約が入って参りました。

お昼も夜も忘年会が入っています。

今年一年の感謝の気持ちを心に置いて、12月を乗り切ってまいります。宣言っ！！

みなさん、ありがとう。

ジャンボシリーズのコロン…子供達より私が食べたような。

USJのイルミネーション、見たいなぁ。

京都は美しい紅葉がまだ見頃かもしれない。

松本の開運堂、甘さ控えめなつぶあんは、ドラえもんも大好物！