GOTTSUO 晋

あれよあれよと立春すぎて、

降雪予報がはずれてホッと一安心。

日差しが暖かいですね。

水に挿したつぼみの椿が一気に開花。

マーブル色でカワイイ。

(ビンに生けていますが…)

さて、来週10日は諸事情により、夜は休業いたします。

ランチタイムは営業です。

11日は祝日。夜は営業していますが、カウンター席のみ空席です。

昨晩は、テレビで観たアラスカ フェアバンクスのオーロラにうっとり。

太陽からの贈り物。

見られるか見られないか分からない。

まさに一期一会です。

さらに、ナビゲーターのルー大柴さんの英会話がとても素晴らしくて、

私は勇気をもらいました。

立春を迎えた、

おとといの刺身定食の盛り合わせはこちら！

ホタルイカシーズン到来です。

そう、この日。

名古屋駅前で、わざわざ買った年末ジャンボミニの

3等が1番違いで当たらなかった人と、

近所のショッピングセンターで、お小遣いで2枚買った年末ジャンボミニの

3等が当たったお孫さんがいる人がご来店。

いろいろな意味で？春を感じた一日でした。

バイトさんが来てくれる日は、

名残惜しくお客様にご挨拶をして、早めの帰宅です。

昨晩はいろいろな話を聴きました。

私はお風呂に入りたいし、お腹が空いているけど、

子供達にはもっと早く寝て欲しいけど、

ほんのわずかな時間でも、子どもの話を聴くことは楽しいです。

長男が流行りに乗って、インフルエンザで休み中。

体調が回復し、時間を持て余しています。

本日の昼食は、初めてのインスタントラーメン作り！

500mlと500ccは同じか？

という内容の電話があり心配してましたが、

上手く作ったようです。

初めてなのに、ハムとネギと玉子入り。

頑張りました！

ちなみに…大将は小中学生の頃、あまりにもお腹がすいて、

小麦粉からうどんを作って食べていました。

湯のみで伸ばした生地は、最初は麺が短くすいとんのよう、

何度も作るうちに長い麺になったとか。

そして今に至ります。

もちろん、大将が作ったインスタントラーメンも絶品！

もう、お手上げです。

本日のメェー言。

「父さんの作った料理は宇宙一美味しい。」

じゃあ私は？とは、怖くて聞けないランキングです。

寒さに負けじと、

芽吹く山菜のエネルギーを、

身体に取り入れましょう！

冷たい風が身に沁みるこの頃、

今晩の夕ごはんは迷わず…おでん！

最近戴いた、茅乃舎だしhttp://www.k-shop.co.jp

で慌てて仕込みました(^^)

さて、明日のお知らせ。

夜は貸切です。

仕込みのため、ランチタイム休業いたします。

以上、こちらも慌ててお知らせ致します。

よろしくお願いします！

父。

久しぶりの来店ですが、

まだ18時なのに、2軒目です。

そして、久しぶりのお土産持参。

おぉ、寿司折！

私の大好物が入っていました。

ただの酔っ払いでも、それは忘れてませんでした。

大将も私も、幼い頃のそれぞれの父を思い出しました。

帰りが遅い酔っ払いの父のお土産は、

寿司だったなぁ。

上機嫌の父。

子供達の寿司の争奪戦！！

大人への憧れは、こういうところから始まるのかもしれません。

ただの酔っ払いよ！ただものではありませぬ。

ごちそうさま。

昨晩は休業してしまい、申し訳ございませんでした。

今日のランチタイムは程よいペースで、

大将の仕込みがはかどります。

お客様とも会話が弾みます。

定番メニューのきんぴらごぼう。

「お家で作っても上手くいかないわー！」

ごぼうの細さが難しいようですが、

マッチ棒ぐらいだと言う大将が実践しました。

こんな感じです(^^)

調味料や炒め煮の仕方も伝えましたが、

あとは…僕の愛情かな？

って意外な言葉が大将から返ってきました。（笑）

本日も雨の中のご来店ありがとうございます。

そして、今日は夜の営業をお休みさせていただきます。

ネット環境が悪いのか？前回更新致しましたメニュー。

黒板の写真がなかなかアップできません。

ごめんなさい。

(アップできました。1/22 15:55)

明日は通常営業です。

よろしくお願いします。

寒さが厳しい季節。

なかなか布団から抜け出せない朝が続いています。

アツアツの天ぷらが恋しい。

山菜の天ぷら！

サクッと噛めば、ほろ苦い早春の味。

昨晩は、店にお電話して下さったにもかかわらず、

たくさんのお客様をお断りしてしまいました。

申し訳ございません。

明日もランチのみの営業です。

よろしくお願いします。

週末から寒い日が続いております。

暖かい部屋と寒い浴室やトイレとの温度差など、

十分にお気をつけください。

急ですが本日、臨時休業させていただきます。

明日は夜からの営業です。カウンター席のみ空いています。

今週は臨時休業続きます。

22日(木)は、昼の営業のみ営業です。夜は休みます。

本日のメェー言。

「効率の良い答えを得ることばかりが奨励されている昨今、

未知なる一冊を手に取り、刺さって抜けない読書体験をする。」

刺さって抜けないという言葉が、胸に刺さって抜けません。