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ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

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2017年06月21日の記事は以下のとおりです。

おまかせ料理 椀もの 夏至

ファイル 983-1.jpg


海老真丈
木耳
蓬麩
小松菜
蓴菜
青柚子

蓋を開ければ爽やかな夏の香り

夏至

ファイル 982-1.jpg

一年で一番日が長い日。

各地で大雨、暴風は辛いよ。

先週から風邪ぎみだったけど、

喉のイガイガと匂いが分からないのは辛いよ。

辛い(つらい)って、辛い(からい)とも言いますね。

英語だと、

つらいは(例えば) hard

からいは hot,spicy …

塩からいは salty

酒のからいはdry

という前置きは長いですが、

夏らしい冷酒ご用意いたしました。

右から

■千曲錦

長野県佐久市

純米大吟醸 生酒 全量山田錦五十%磨

■浦霞

宮城県塩釜市

純米夏酒

■一本義

福井県勝山市

夏限定 辛爽(からさわ)系純米吟醸

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