GOTTSUO 晋

モナコ公国をご存知ですか？

世界で2番目に国の面積が狭い国です。

今週は2度も訪れて下さった、

モナコに住んでいる日本人ご家族からのギフト。

大将の料理が大～好きなカワユイお嬢さん達に、

大将からのプレゼント。

パタパタ鶴！

鶴の下の部分を持って、しっぽを引っ張ると、

羽根がパタパタします。

私はフランス語を教えてもらいました。

ラの発音がドイツ語っぽい気がしました。

モナコのマルシェで、日本料理店を経営されています。

ドラえもんにどこでもドアを出してもらいたい。

と、本気でそう思いました。

いや、行こう、いつか行こう！

モナコへ～！

10日間のご無沙汰、失礼いたしました。

先週ぐらいからドタバタ続き。

のど鼻水のど…って、自己治癒力では治らない風邪ぎみ。

そして、今週がドタバタのピークだったかもしれません。

近くで行われていた、ジャパンヤーンフェアの影響もあったけど、

その本命のお客様をお断りしてしまうほどの予約。

心苦しい気持ちでいっぱいです。

今週、ランチにいらしたお客様は105名様！

ほとんどのお客様が予約して下さったおかげで、

ある程度仕込みが出来て、段取りよくできました。

本当に感謝です。

ランチの注文数を調べてみました。

2/20～25 105名様

天ぷら定食 46名様

刺身定食 7名様

天刺定食 23名様

天刺ハーフ 25名様

刺天定食 4名様

でした！

おかげさまで、今年から始めた新メニュー、

天刺ハーフが好調です♪