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完全予約制にて営業いたします。ご来店の際は事前にご予約をお願いいたします(ランチ含む)。

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ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

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2014年10月17日の記事は以下のとおりです。

夜のメニュー 霜降

  • 2014/10/17 18:55
  • カテゴリー:

ファイル 576-1.jpg

実りの季節。

田んぼはいつの間にか黄金色。

自然の恵みに感謝です。

本柳葉魚 天ぷら

ファイル 575-1.jpg

焼いてもいいけど、

天ぷらはいかがですか?

火加減が難しいそうです。

油は低めの温度で、じっくり揚げて水分を飛ばし、

うまみを閉じこめました。

紫蘇で巻いてあります。

来週には、もうひとまわり大きめのししゃもが入荷予定です。

ふわふわサクサクなので、熱いうちに。

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